Бри-де-Мо, несомненно, прекрасный сыр, но, к сожалению, он встречается редко, и то, что мы так часто покупаем в супермаркетах, имеет низкое качество по сравнению с этой королевой сыров. Французский камамбер постигла та же участь, и лучшее место для хороших французских сыров находится во Франции. К сожалению, это справедливо для всех сыров, хотя в настоящее время в Интернете существует множество сайтов, на которых продаются изысканные, изысканные или ремесленные сыры.